Cafeicultor: do cultivo à xícara
Cafeicultor: do cultivo à xícara
Mergulhe no fascinante mundo do café e descubra a magia que se esconde por trás de cada etapa, do cultivo até a xícara. Essa experiência permitirá que você percorra os espaços essenciais de uma fazenda de produção limpa, começando no cafezal, onde poderá observar de perto o ciclo de vida das plantas de café e compreender os serviços ecossistêmicos que a biodiversidade oferece nesse ambiente natural.
Do viveiro até o berçário, você aprenderá sobre o processo de cultivo enquanto se conecta com a essência da terra que dá vida a um dos produtos mais icônicos da Colômbia. A jornada continua com o acesso às áreas de beneficiamento do café, onde você descobrirá dois métodos de processamento que permitirão apreciar a transformação do grão.
Essa experiência sensorial o guiará por cada etapa até a degustação, onde você preparará e desfrutará de pelo menos duas variedades de café de genética arábica. A cada gole, você ampliará seu conhecimento e desenvolverá uma afinidade ainda maior pelo consumo de um café colombiano de alta qualidade. A experiência inclui uma sessão de degustação guiada que desafiará seus sentidos, além de um lanche para recarregar as energias.
Ao adquirir nosso café, você poderá obter um adesivo que apoia a iniciativa de cafeicultores e empreendedores da região para criar estratégias de conservação da perereca-de-vidro Nymphargus pijao, uma espécie emblemática da biodiversidade local.
Essa experiência, que combina sabor, aprendizado e compromisso ambiental, proporcionará uma nova perspectiva sobre o café e sua conexão com a natureza.